जौ: सभी अनाजों का राजा!
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जौ भारत में जाना जाने वाला पृथ्वी पर सबसे लोकप्रिय अनाजों में से एक है। मक्का, चावल और गेहूं के बाद यह सबसे महत्वपूर्ण अनाज है। इसे सभी अनाजों का राजा कहा जाता है। भोजन उत्पादन में इसे उपयोग करने के लिए यह माल्ट में प्रसंस्कृत किया जाता है।
यह एक अद्भुत अनाज है जिसमें खट्टे अनाजों की तरह का स्वाद होता है और एक खुरदरा और पास्ता जैसी गाठ होती है।
जौ को चारा और खाद्य के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मुख्य रूप से, यह बियर और पशुओं के चारा उत्पादन उद्योग में काफी लोकप्रिय है। वैश्विक स्तर पर बियर की मांग बढ़ने के साथ-साथ जौ की मांग भी दिन-प्रतिदिन बढ़ रही है। दुनिया के लगभग 90% माल्ट जौ से ही बनता है।
इसके अलावा, जौ प्राकृतिक और सामान्य श्रृंगार खण्डों के विनिर्माता बाजार में अर्थात् शैल्य और सौंदर्य की देखभाल करने के लिए अहम उपचारिका के रूप में अग्रणी है। जौ का एक अर्क मूल्यवान सौंदर्यक तत्व है जो त्वचा पर एक पतली नमी की परत बनाता है, जो त्वचा को मुलायम बनाती है और जिसे संयंत्र से आसानी से धोने के लिए निकाला जा सकता है, साथ ही किसी भी प्रदूषकों को निकालने में मदद करता है।
जौ कैसे प्राप्त करें?
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जौ के स्वास्थ्य लाभ
खाद्य वस्त्र और बियर निर्माण के उद्योगिक उपयोग के अलावा, जौ के महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हैं जो इसे अनाजों का राजा बनाते हैं। आइए, हम अनाजों के स्वास्थ्य लाभ की एक त्वरित यात्रा पर जाएं।
ऊर्जा बढ़ाता है
जौ के रेशे (फाइबर) से आपके शरीर में बैक्टीरिया आकार की समानता को बनाए रखने में मदद मिलती है जो सहज पाचन में मदद करती है। यह धरात्मक प्रभाव डालने वाला भी है जो लिपिड (वसा) चयापचय और बाउल कार्य को प्रभावित करता है।
वजन घटना
जौ एक मजबूत वजन घटाने वाले आहार के प्रभावी तत्वों में से एक है। यह आपके दस्त को सहज बनाता है जिससे शरीर से विषैले तत्वों और कचरे का गतिशील बहिष्कार प्रभावी रूप से नियंत्रित होता है।
त्वचा की देखभाल
चारा भरे जांबू के कारण यह तांबे के साथ भर जाता है, जिससे यह आपकी त्वचा को चिकनी बनाने और लचीलापन को बनाए रखने के लिए एक प्रभावी तत्व के रूप में कार्य करता है। यह झुर्रियों को रोकता है और राधिकल परिवर्तनों से बचाता है।
हृदय संबंधी विकारों को कम करता है
जौ नाकदार प्रकृति के सर्वोत्तम पोषक तत्वों से भरा हुआ है, जैसे कॉपर, मैग्नीशियम, विटामिन बी3 नाइएसिन, और विटामिन बी3 थायमिन, जो कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप, और अन्य हृदय सम्बन्धी समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं।
स्वास्थ्य लाभों की बात करें तो जौ एक अनंत सूची प्रदर्शित कर सकता है। यह उच्च लाभकारी खाद्य वस्तुओं के श्रेणी में आता है।
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